Maitre restaurateur, Restaurant gastronomique, Restaurant crustacés, Cuisine de la mer, Cuisine régionale traditionnelle

Découvrez la carte de votre restaurant gastronomique à Granville

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Maitre restaurateur, Restaurant gastronomique, Restaurant crustacés, Cuisine de la mer, Cuisine régionale traditionnelle


La Citadelle


Prix nets, service compris.


N’hésitez pas à contacter votre restaurant gastronomique à Granville pour réserver votre table.

Nos fruits de mer

Le plateau de fruits de mer "Citadelle"
Un moment de bonheur, de saveur, de fraîcheur
Huîtres, bulots, bigorneaux, étrilles, langoustines, tourteau ou
araignée, crevettes roses, crevettes grises
1 personne
2 personnes

 

Le plateau avec homard de Chausey, environ 500g, 2 personnes

 

Assiette de crevettes roses, 110g

 

Huîtres creuses de la Manche N°3 moyennes
Les 6
Les 9
Les 12

 

Bulots Granvillais

 

Tourteau ou araignée sauce mayonnaise, selon saison

 

Assiette de fruits de mer, 1 personne

 

Langoustines, sauce mayonnaise, environ 400 g

 

Homard de Chausey grillé, beurre blanc, la pièce environ 500 g
Les 100g

 

 

 

 

39,90 €
73,50 €

 

104,00 €

 

9,90 €

 

 

14,00 €
18,00 €
22,00 €

 

12,50 €

 

15,00 €

 

21,00 €

 

21,00 € 


12,00 €

Tous nos poissons sont également disponibles "au naturel" (vapeur, sans sauce)


Nous siganler les cas de grossesse, allergie et régime
Prix nets, service compris

Soupe de poissons de roche et sa garniture
Maki de bulots, sauce thaï
Bruschetta de chèvre, chutney de tomates et chorizo
Carpaccio de saumon fumé par nos soins, beurre aux algues maison
Huîtres gratinées au cidre de la ferme de l'Hermitière (les 6)
(10 min d'attente) (les 12)
Foie gras de canard normand aux deux poivres, confit d'échalottes au balsamique

9,40 €
9,40 €
12,00 €
13,50 €
15,00 €
23,00 €

15,50 €

Dorade entière nappée d'olives vertes et noires
Choucroute de la mer sauce crèmeuse
Fish and chips de haddock façon Citadelle
Aile de raie "Frutti di capperi", au piment d'Espelette
Médaillons de lotte grâtinés à l'aïoli
Blanc de seiche, tomates séchées et féta, beurre citron parfumé à l'aneth
Sole meunière

15,50 €
17,90 €
18,00 €
19,40 €
23,00 €
24,00 €
25,00 €


Tous nos poissons sont également disponibles "au naturel" (vapeur, sans sauce)

Filet mignon de porc, sauce caramel acidulée
Poitrine de cochon labellisé cuite doucement, crème d'ail
Magret de canard fumé, sauce au Porto
Médaillons de veau grâtinés au chorizo doux
Filet de bœuf sauce périgourdine truffée
Plateau de fromages, méli-mélo de salade

14,90 €
15,50 €
18,90 €
21,00 €
25,00 €
8,00 €

Craquelin de fruits rouges, crème diplomate
Nougat glacé et son coulis de fruits rouges
Parfait au chocolat au lait parfumé au gingembre
Carpaccio d'ananas au poivre vert, sorbet maison
* Baba au rhum, légèreté vanillée
Palette de sorbets et glaces maison, sélectionnés par le pâtissier
Café gourmand

8,00 €
8,00 €
8,00 €
8,00 €
8,00 €
8,00 €
9,90 €

Foie gras maison
Saumon fumé par nos soins

9 € les 100g
5 € les 100g


* A commander en début de repas.


La citadelle
34 rue du port - 50400   GRANVILLE
Tél : 02 33 50 34 10